Zanim pod strzechy trafiły azjatyckie bułeczki bao, poznaniacy mieli swoje pyzy, a od delikatnych croissantów rodem z Francji woleli półfrancuskie rogale świętomarcińskie nadziane białym makiem. Tradycyjna kuchnia poznańska stoi jednak ziemniakami, ale pyry z gzikiem to tylko jedno z oblicz tego warzywa…
